Kayıtlar

mutfak etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Nar macerası

Resim
Yemeklerden sonra düzenli meyve yeme adeti olan bir ailede geçti çocukluğum. Ama ben hiçbir zaman bu alışkanlığı sürdüremedim. Çok şükür meyve seven bir evladım var ve tabağı meyveleri doldurup "keyif yapalım" diyor. Kış ayı vitamin ihtiyacı zamanı. Ayvası elması derken nar da aldık. Ama soymayı sevmediğim narı sırf uğraşmamak için yemezdim de.  Geçen senelerde su dolu kapta kolay soyulduğunu duymuştum; beni çok tatmin etmemişti sonucu. Meyve sever babamın aldığı narmatik i hafif bir tebessümle atmıştım dolap diplerine. Bu sene aklıma geldi bari dedim işe yaramayacaksa tutmayayım. Sonuç beni şaşırttı. Narlar pıtır pıtır döküldü. Kızım sadece suyu ile ruj yapma sevdasına düştü. Bense taneleri yedim bitirdim. Şifa olsun inşallah :)

Bayramın tatlı telaşesinde tatlı telaşesi :D

Resim
                 Bayramların manevi güzelliği yanında bir de kültürümüze has güzellikleri var. Baklavalar,  kapıya gelecek çocuklara ufak tefek bozuk para hazırlamalar, yeni kıyafet almalar..                  Baklava yapmak hep zor bir iş olarak görünmüştür gözüme. Tepsilerce hazırlamak gerekir  incecik açmak gerekir, Şerbetin hamurun hakkını vermek gerekir. Ama nefs bu işte pratikte olsa bir baklava yapma hevesim tuttu bayram öncesi.Annemden aldım ölçüleri ve üzerine basa basa belirtti "pratik baklava" diye .Sanki baklava yaptım diye böbürlenme der gibiydi.                 Gelelim tarifimize ;                 1 çay bardağı süt                 1 çay bardağı yoğurt                 1 çay bardağı çiçek yağı                 1 yumurta                 1 paket kabartma tozu                 1 çay kaşığı tuz                 1 paket margarin ( 50 gr ı hamurun içine, kalanı ocakta kızdırılıp baklava üzerine dökülecek fırıan verilmeden )                 Şerbeti için,          

Mutfak önlüğü dikiyorum

Resim
Dikiş hevesim basit ama kullanışlı işlerle sürüyor. Birkaç tane kare tutacak denememden sonra mutfak önlüğü dikiş öğrenme açısından zevkli oldu. Önlük dikmek için  eski bir önlüğünüzü ikiye katlayıp iki kat olan kumaşın üzerinden dikiş payı bırakarak kesebilirsiniz. ya da internet aleminin içinde kendinize yardımcı bilgiler bulabilirsiniz. Mesela bu site yararlı olabilir. Gerisi ise cepmiş, fırfırmış, süsmüş tamamen hayal gücünüze kalmış. ilk önlüğümü düz diktim. Biraz kumaş kaldı .Onu da önünde havlu takılan önlükler gibi dikmeyi hedefliyorum . Henüz tasarım aşamasında :)   Bitirebilirsem onu da paylaşırım.Herkese bol elişli günler...